SAUCE CHASSEUR
10 kişilik MALZEME :
1 küçük soğan, ince kıyılmış
1 çorba kaşığı dolu margarin
1 su bardağı dilimlenmiş mantar
1/2 su bardağı sirke
V2 su bardağı sos domat
1.5 su bardağı fondövo
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
YAPILIŞI :
Küçük bir kapta yağ ile soğanı iki dakika sote yapıp mantarı ilâve edip iki üç dakika sote yapıp sirkeyi ilâve ediniz
Kaynatarak suyun dörtte üçünü çektirip sos domat ve fondövoyu ilâve ediniz
Karıştırarak dört beş dakika kaynatıp ateşten alınız. Maydanozunu ilâve edip karıştırıp servis ediniz
