Sarmısaklı Zeytin Piyazı
1 demet taze sarmısak
200 gram doğranmış yeşil
zeytin
Yarım demet maydanoz
4 adet kırmızı
biber
1 adet nar
1 çay bardağı
ceviz
3-4 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Zeytinin tuzunu almak için ılık suda bekletin. Gerekirse suyunu iki ya da üç kere değiştirin. Süzüp servis tabağına alın. Taze sarmısak, maydanoz ve kırmızı
biberi ince kıyın. Narı tanelerine ayırın. Cevizi bıçak yardımıyla çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Tüm malzemeyi
zeytine ilave edin. Üzerine nar ekşisi ve
zeytinyağı gezdirerek servis edin.