Köri Soslu Tavuk
300 gram
tavuk göğsü
3 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri,
1 adet
soğan
1'er adet kırmızı ve çarliston
biber
Bir tutam tuz
Derin dondurucudan çıkardığınız veya yeni alıp, biraz buzlukta beklettiğiniz
tavuk etini ince dilimleyin. Bir kapta 2 tatlı kaşığı
zeytinyağı, köri ve tuzu karıştırın. Tavuk dilimlerini bu karışımda yarım saat bekletin. Kalan
zeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın. Üzerine piyazlık doğranmış
soğan ve baharatlı
tavuk dilimlerini katın. 1-2 dakika çevirdikten sonra jülyen doğranmış
biberleri ilave edin ve tüm malzemeyi kısık ateşte 3-4 dakika soteleyin. Sıcak olarak servis yapın.