1 demet taze sarmısak
200 gram doğranmış yeşil zeytin
Yarım demet maydanoz
4 adet kırmızı biber
1 adet nar
1 çay bardağı ceviz
3-4 çorba kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Zeytinin tuzunu almak için ılık suda bekletin. Gerekirse suyunu iki ya da üç kere değiştirin. Süzüp servis tabağına alın. Taze sarmısak, maydanoz ve kırmızı biberi ince kıyın. Narı tanelerine ayırın. Cevizi bıçak yardımıyla çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Tüm malzemeyi zeytine ilave edin. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.
|
