ŞARK USULÜ FASULYE
8 kişi için MALZEMESİ
1 kg fasulye
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Yarım kg yoğurt
Bir miktar tuz
Kırmızı biber
Fasulyeleri yıkayın. Uçlarını kesip, varsa kılçıklarını ayıklayın. Uzunlamasına kesin. Tuzlu suda haşlayıp, süzün. Üzerine yağ dökün ve karıştırın. Sarımsakları dövün. Yoğurtla karıştırın. Fasulyelerin üzerine dökün. Kırmızı biberle süsleyerek servis yapın.
