Sarımsaklı Yumurtalı Ekmek
3 adet
yumurta
2 çay kaşığı ezilmiş
sarımsak
Tuz ve kara
biber
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
6 dilim ekmek
Yumurtaları kırıp biraz sıcak su ile çırpın. Ezilmiş sarımsağı da ekleyip baharatını ayarladıktan sonra iyice karıştırın.
Genişçe bir kızartma tavasında yağı kızdırın. Ekmek dilimlerini
yumurta karışımını batırın, böylelikle her iki tarafı da
yumurtalanmış olur. Her iki tarafını da pembeleşene kadar kızartın. (Ekmekler çabuk çevrilmeli, sarımsağın yanması önlenmelidir.)