Sarımsaklı Yeşil Mercimek
1 su bardağı yeşil
mercimek
4 adet taze
soğan
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yeşil
mercimek şekli bozulmayacak şekilde haşlanır. Suyu süzülür. Taze
sarımsaklar ince doğranır. Üzerine
zeytinyağı katılır ve diri kalacak şekilde kavrulur. Tuz ve pul
biber eklenir. Mercimeğe eklenir. 1 çay bardağı sıcak su konur. Bir tık pişirilir.