2 kabak
2 patlıcan
2 patates
2 domates
4 dal taze soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Baharat
6 dilim ekmek
3 diş sarımsak
Patlıcanı, kabağı, patatesi ince ince dilimleyin, taze soğanı doğrayın. Fırın kabına bu sebzeleri koyun. Üzerine baharat ve zeytinyağı döküp 200 derecedeki fırında ara sıra karıştırarak iyice pişmeye bırakın. Buharda pişmiş gibi renklerinin güzel olmasını isterseniz kapağını kapalı pişirin. Ekmekleri kızartıp üzerine rendelenmiş sarımsakları sürün. Üzerine fırında pişirdiğiniz sebzeleri yerleştirip servis tabağına alın.
|
