|
|
Sarımsaklı Kuzu |
 |
Sunam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc99281
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2014
1,906 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 demet taze sarımsak
1 kg. kuşbaşı kuzu eti
2 çorba kaşığı tereyağı
10 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Bir tutam tarçın
Tuz
Karabiber
Tereyağını bir tencereye alıp üzerine eti ekleyin ve suyunu salıp çekene dek kavurun. Temizlenmiş arpacık soğanı ekleyip birlikte soteleyin. Doğranmış sarımsak ve salçaları ekleyin. Bir-iki dakika kavurup üzerini geçecek kadar su ilave edin. Tarçın, tuz ve karabiber katın. Azaldıkça sıcak su ekleyerek, et yumuşayana dek pişirin.
|
Sarımsaklı Kuzu |
 |
Asrın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2011
Mesajlar: 83
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc70245
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2011
2,665 defa indirildi / yazdırıldı
|
700 gram kemikli kuzu eti
1 adet soğan
10 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kekik
Tuz, karabiber, pul biber
Kuzu etini derin bir kabın içine koyup salça, sarımsak, tereyağı, rendelenmiş soğan ve baharatlarla iyice harmanlayın. Bu şekilde hazırlanan eti 30 dakika dinlendirin. Fırın pişirme poşetine koyup 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız eti poşetinden çıkartıp, sıcak servis yapın.
|
|
