Sarımsaklı Et (Çankırı)
https://www.kulturportali.gov.tr
1 kilo yağsız et
1 kilo küçük
soğan
100 gr.
sarımsak
Sıvı yağ
Salça
Kara
biber
Pul
biber
Kuşbası doğranmış et, suyla 15 dakika haşlanır. Haşlanan et alınarak yağ ve sıcak su ile yarım saat kadar pişirilir. Pişen et doğranmış
soğan,
salça, tuz ve kabukları soyulmamış
sarımsak dişleri konarak tekrar pişirilir ve servis yapılır.