Sarımsaklı Ekmek
4 su bardağı un,
1,5 su bardağı
süt,
2 çorba kaşığı margarin,
30 gram yaş maya,
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi,
2 çay kaşığı
sarımsak tozu,
1 çay kaşığı tuz.
Üzerine:
1 adet
yumurtanın sarısı,
çörekotu
Sütü, geniş bir tencerede ısıtın. Mayayı küçük parçalar halinde
süte ilave edin. 10 dakika bekletin. Unu, kuru bir kaba eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın.' 2 çorba kaşığı margarini erittikten sonra unun üzerine ilave edin.
Mayayı erittiğiniz
sütü ekleyin. Tuzu,
sarımsak tozunu ve kaşar
peyniri rendesini de katın. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Ilık bir yerde üzeri örtülü bir şekilde yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Somunların üzerine çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırlnda kızarana dek pişirin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 17.05.2020