Kuru İncirli Kek
2 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı tozşeker
3 çay bardağı elenmiş un
6-7 adet kuru
incir
yarım paket kabartma tozu
yarım tatlı kaşığı tarçın
Yumurtayı, şeker ile
krema kıvamı alana dek çırpın. Sıvıyağ ve
sütü ekleyerek, karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip, tavla zan iriliğinde doğradığınız
incirleri ve tarçını ilave edip, karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp, üzerine şeker serpin. Hazırladığınız hamuru kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. Çıkaracağınız zaman kekin ortasına bir bıçak batırarak ortasının iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkarın.
15 dakika kadar ılınmaya bıraktıktan sonra kalıbından çıkarın. Bir firın ızgarasının üzerinde iyice soğutup, servis yapın.
ML® İncirli Bisküvi için tıklayın