Peynirli Kol Böreği (hazır yufkadan)
2 adet yufka
2 adet
yumurta
200 gr margarin
Peynirli harç için:
250 gr. beyaz
peynir
2 adet
yumurta
1 bağ maydanoz
önce harcını hazırlayın. Bir kapta
peyniri ezip
yumurta ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Fırınınızı 180 C'ye getirip ısıtın. Bir kapta
yumurtaları biraz su yada et suyu ile çırpın. Yufkaların birini alıp üzerin
yumurtalı et suyunu sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Uzun kenarını önünüze alın. Biraz katlama payı bırakarak harcı uzunlamasına bir hat halinde bu kenara yayın. Katlama payını harcın üzerine kapatarak rulo biçiminde sarın.
Hazırladığınız böreği tepsiye yerleştirin öteki yufkaları da aynı biçimde hazırlayın. Tavada margarinı eritip, böreklerin üzerine gezdirin. Tepsiyi fırına sürüp, börekler kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen böreği fırından alın. Parçalara ayırarak servis yapın.
ML® Kol Böreği (Patatesli) için tıklayın