Sarımsaklı Bulgur Köftesi
500 gr ince
bulgur
1 su bardağı un
1 baş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Salça
Zeytinyağı
Bulgur ılık suda ıslatılır, bir müddet bekletilir daha sonra üzerine un ve baharatlar dökülerek yoğurulur.
Sonra misket büyüklüğünde köfteler yapılır, kaynak suda haşlanır. Sudan çıkarılan köftelerin üzerine
zeytinyağında
sarımsak öldürülür üzerine
salça ilave edildikten sonra köftelerin üzerine dökülür.