Sarımsaklı Börek (hazır yufka)
Elif Korkmazel
2 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
3 diş dövülmüş
sarımsak
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 adet
yumurta
Tuz
Kara
biber
Kekik
Sarmısak, rendelenmiş kaşar
peyniri,
yoğurt,
yumurta, kekik, tuz ve kara
biberi karıştırın. Bir adet yufkayı ikiye bölün. Bir parçasını düz bir zemine serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Sarmısaklı harcın yarısını üzerine sürüp yarım yufkayı üzerine kapatın. Yufkadan ikişer parmak genişliğinde şeritler kesin. Bir ucundan tutarak bükün. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.