Sarımsaklı Biber Kavurması
10 adet çarliston biberi
4 diş sarımsak
2 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Biberlerin tohumları çıkarılır ve iri iri doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca biberler atılır. Biberler gevşemeye başlayınca küp doğranmış domates, ince kıyılmış sarımsak ve tuz ilave edilir. Domatesler yumuşayana kadar pişirilir. Tavada biraz ılıdıktan sonra servise sunulur.
