Sarımsak Paneli Kuzu Pirzola
Eyüp Sevinç
500 gr. kuzu pirzola
4 adet tost ekmeği
½ demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tost ekmeklerinin kenarlarını alın ve bir cam kaseye ufalayın. İçerisine kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarımsağı ve yağın yarısını koyarak karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kuzu pirzolalarını bu sosa batırarak tavada pişirin. Pişen sarımsaklı kuzu pirzolaları pirinç pilavı eşliğinde servis edin.
