Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

500 gr. kuzu pirzola
4 adet tost ekmeği
½ demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tost ekmeklerinin kenarlarını alın ve bir cam kaseye ufalayın. İçerisine kıyılmış maydanozu, dövülmüş sarımsağı ve yağın yarısını koyarak karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kuzu pirzolalarını bu sosa batırarak tavada pişirin. Pişen sarımsaklı kuzu pirzolaları pirinç pilavı eşliğinde servis edin.