Sarı Burma
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı
süt
1
yemek kaşığı sirke
1 su bardağı su
1 tutam tuz
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
İç harcı için:
1 su bardağı
ceviz içi (ince çekilmiş)
1/4 çay bardağı şeker
100 ml. eritilmiş tereyağı
Üzeri için:
100 gram tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
2-3 damla
limon suyu
Şerbet için; su ve şekeri bir araya getirin.
İçine
limon suyunu da ekleyin.
Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Ardından soğumaya bırakın.
Derin bir kaseye
yumurta ve yoğurdu ekleyin.
Ardından
sütü, sıvı yağı, suyu ve sirkeyi de ekleyin.
Kuru malzemeleri de ekledikten sonra ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. 15-20 dakika hamuru dinlendirin.
Hamuru istediğiniz incelik ve tepsi boyutunuza göre 3 ila 5 parçaya bölün ve merdane ile açmaya başlayın.
Açtığınız yufkanın üzerine tereyağı sürün.
Şeker ve kırılmış
cevizden ekleyin.
Yufkayı oklavaya sarın ve iki ucundan büzerek sıkıştırın.
Fırın kabına tatlıları alın.
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin.
170 dereceye ayarlı, önceden alt-üst ısıtılmış fırının orta rafında 45 dakika pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/sari-burma-178675.jpg)