|
|
|
Saray Makarna |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7589
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2006
2,932 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
Bir paket boncuk makarna,
6-7 çorba kaşığı margarin,
2 adet orta boy kuru soğan,
2 diş sarımsak,
2 tatlı kaşığı domates salçası,
3 adet orta boy domates,
150-200 gram dilpeyniri,
yarım demet dereotu,
1 yaprak adaçayı,
2 kahve fincanı su
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
İnce ince doğradığımız soğanlar ve sarımsaklar ile birlikte 6 çorba kaşığı margarini uygun bir tencerede pembeleşinceye kadar kavuralım. Küp şeklinde doğradığımız domatesleri, salçayı ve 1 yaprak adaçayını içine katalım. Su ve tuz da ilave ederek 15-20 dakika kadar hafif ateşte pişirelim. Ayrı bir tencereye 5-6 bardak su, iki yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz koyalım. Su kaynayınca makarnaları döküp orta ateşte karıştırarak suyunu çekmesini bekleyelim. Hazırlamış olduğumuz malzememizi makarnanın üzerine dökerek karıştıralım. Servise sunarken dereotu ve dilpeyniri ile süsleydim.
|
Saray Makarnası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc126134
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2017
895 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kesme delikli makarna
100 gram yağ
50-100 gram kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
1 adet küçük hindistan cevizi
Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayın. Ateşten indirmeden hemen önce, makarnanın suyundan 2 kepçe kadar alıp, ayrı bir kaba koyun.
Bunun içine hindistancevizinden yarım çay kaşığını, tuzu, rendelenmiş peyniri ve küçük parçalar halinde hazırladığınız yağı atın, çabuk çabuk karıştırıp suluca bir sıvı (macun kıvamında) elde edin.
Makarnalar iyice haşlanınca suyunu süzün, öteki kapta hazırladığınız sosu ilave edip bir-iki kez karıştırdıktan sonra, servis yapın.
Not: Eskilerin "cevz-i bevva" dedikleri şeyin aslında hindistanceviziyle bir ilgisi yoktur. Buna karşılık baharatçılarda bu isimle satılır.
|
|
Saray Makarna Tarifleri Makarnalar
|
|
