Şapkat
1 demet ıspanak
1 adet kuru soğan
1 komposto kasesi mısır unu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Ispanak yıkanır, kıyılır. Soğan da çok ince doğranır. Soğan ve ıspanağın üzerine tuz eklenir, iyice ovulur. Yağlanmış fırın kabına aktarılır. Mısır unu, su, yağ ve pul biber karıştırılır. Ispanaklı karışımın üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
