Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Köfteler > Salçalı Tava Köfte (2 adet - 145,244 defa bakıldı)

Salçalı Tava Köfte


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Salçalı Tava Köfte

mevlüde
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.08.2005
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc9944
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
3,115 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo yağsız kıyma
1 küçük paket margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 tane iri domates veya yarım fincan salça
1 adet iri soğan
2 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
1 yumurta
1 bardak su

Bir kabın içinde iki kere makineden geçirilmiş olan kıyma, rendenin ince tarafından geçirilerek rendelenmiş olan soğan, tuz, biber, suda ıslatılıp sonra iyice sıkılıp ufalanarak hazırlanmış olan iki dilim bayat ekmek içi, ince çentilmiş olan sarımsak, kimyon ve yumurta hepsi birden iyice yoğrularak, bu yoğrulan karışımdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içi ile ıslatılıp, yuvarlanır ve sonra da gene avuç içinde bastırılarak yassı şekiller verilip köfte olarak hazırlanır. Hazırlanmış olan bu köfteler içinde kızdırılmış yağ bulunan bir tencereye atılarak her iki tarafları nar gibi olana kadar kızartılır. Sonra tencereye kabukları soyularak ezilmiş domatesler veya bir çay bardağı su ile ezilmiş salça konarak köfteler 5-6 dakika da böyle pişirilip bundan sonra bir, bir buçuk bardak kadar su «Tercihan sıcak su» ilâve edilip tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika pişirilip tencere ateşten alınarak, köfteler salçası ile birlikte tabağa aktarılıp sıcak servis yapılır.


ML® Tava Köftesi için tıklayın


Salçalı Tava Köfte

davet
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.02.2009
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc34204
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2009
2,371 defa indirildi / yazdırıldı




600 gram kıyma
100 gram margarin (5 çorba kaşığı)
120 gram bayat ekmek (3 dilim)
500 gram domates (2 büyük) ya da 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
150 gram soğan (2 orta)
3 diş sarımsak (arzuya bağlı)
25 gram rende kaşar (1 kahve kaşığı)
2 bardak su
2 demet dereotu
Tuz
Karabiber

İki kez et makinesinden geçirilmiş fazla yağlı olmayan ve kemiksiz olarak tartılmış 600 gram kıymaya, soğuk suda ıslatılmış, sonra da iyice sıkılmak suretiyle suyu çıkarılmış 3 dilim iç bayat ekmek ilâve ederek, iyice yoğurmalı, sonra da bu ekmekli kıymaları bir kez daha ezme makinesinden geçirmelidir. (Bu ekmekli kıymalar, 10 dakika kadar yoğurulacak olursa et makinesinden tekrar geçirmeye gerek kalmaz.)
Sonra makineden geçirmiş olduğumuz ekmekli kıymalara rendelenmiş 2 orta soğan, doğulmuş 3 diş sarımsak, 1 kahve fincanı rende kaşar, 1 kahve kaşığı karabiber, 1 büyük yumurta, 2 demet dereotu ile 2 tatlı kaşığı da tuz ilâve ederek bunları 5 dakika daha yoğurmalı, sonra da bu kıymadan birer küçük yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak ıslatılmış iki avuç içinde yuvarlamak ve üstlerine bastırmak suretiyle bunlara aşağı yukarı birer parmak kalınlığında yuvarlak ve yassı şekiller verdirmelidir.
Köftelerin şekillendirilmeleri sona erince; bunları içinde kızdırılmış 5 silme çorba kaşığı çiçekyağı olan tencereye atarak, tencereyi sallamak suretiyle köftelerin her iki tarafları pembe bir renk alıncaya kadar kızartmalı, sonra tencereye kabukları çıkarılmış ve küçük doğranmış yağsız pişirilerek püre haline getirilmiş 2 büyük domates ya da 1 kahve fincanı su içinde eritilmiş 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası ilâve ederek, köfteleri 5 dakika da domateslerle pişirmeli sonra da bunlara 2 bardak sıcak su katarak, tencerenin kapağını kapatmalı ve köfteleri 20 - 25 dakika daha pişirmeli ve tabağa alarak servis yapmalıdır.


ML® Salçalı Köfte için tıklayın






Salçalı Tava Köfte Tarifleri Köfteler



(2 adet Salçalı Tava Köfte 145,244 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort