Salçalı Biftek
Sibel Barshan
3 Dilim Biftek
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Diş Sarımsak
1 Tutam Kırmızı Biber
1 Adet Patates
2 Tatlı Kaşığı Salça
1/2 Çay Kaşığı Kara
biber
1/2 Çay Kaşığı Kekik
İsteğe Bağlı Tuz
Etleri içleri ince kesilmiş kırmızı
biber,
havuç ve ezilmiş
sarımsak ile sarıp yağda mühürleyerek tencereye alalım. Aynı yağda
soğan,
sarımsak,
domates yeşil
biber ile kavuralım. Salça ve su ekleyelim. Biftekleri yumuşayana kadar pişirelim. Baharatları ekleyip tabağa alarak servis edelim.