Salça Soslu Sıkma Köfte
450 gram kıyma
1
patates
1
havuç
1
soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Derin bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş
soğan ve galeta ununu yoğurup ince uzun köfteler yapın. Bir tencerede yağı ve
salçayı karıştırıp üzerine iki su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Köfteleri az yağda kızartıp biraz da üzerine su döküp haşlar gibi 10 dakika pişirin. İstenirse içinde sivri
biber de ekleyip daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Salçalı sosu alta üzerine köfteleri yerleştirip sıcak olarak servis yapın.