Alinazik
400 gram kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Maydanoz
2 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Kıymayı yağsız tavada kavurmaya başlayın. Daha sonra iyice kızaran kıymaların içine tereyağı ekleyip karıştırın. Bu arada közlenmiş patlıcanları ezin ve sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis tabağının içine yerleştirin. Üzerine kavrulmuş kıymayı döküp sıcak olarak servis yapın.
