Alinazik
400 gram kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
salça
Maydanoz
2 adet közlenmiş
patlıcan
1 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
Kıymayı yağsız tavada kavurmaya başlayın. Daha sonra iyice kızaran kıymaların içine tereyağı ekleyip karıştırın. Bu arada közlenmiş
patlıcanları ezin ve
sarımsaklı
yoğurtla karıştırıp servis tabağının içine yerleştirin. Üzerine kavrulmuş kıymayı döküp sıcak olarak servis yapın.