Salatalık Sosu
25 gr. un
25 gr. yağ
500 ml. süt
2 adet salatalık
1 kaşık limon suyu
1 kaşık yeşil gıda boyası
Yağ eritilir, içine un katılır ateşte çevrilir, içine karıştırarak süt katılır.
2 salatalık rende veya blender'den geçirip püre yapılır.
Sos muhallebi kıvamına gelince içine, salatalık püresi, 1 kaşık limon suyu ve yeşil yemek boyası katılarak sıcak servis yapılır.
