Şakşuka
https://www.dogrusucarrefoursa.com
2-3 adet
patlıcan
1-2 adet yeşil
biber
½
soğan
2 diş
sarımsak
2-3 adet
domates
½ tatlı kaşığı
salça
½ çay bardağı su
½ çay kaşığı şeker
Sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suya
koyun. Soğan,
biber,
sarımsak ve
domatesleri küçük küçük doğrayıp hazırlayın. Patlıcanları iyice süzüp, sularını sıktıktan sonra kızgın yağda kızartın. Bir tavada sırasıyla
soğan,
sarımsak ve
biberleri kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın, üzerine
domatesi de ekleyin. Baharatlarını ilave edin. Karıştırıp üzerine suyunu katın. Bir süre kaynadıktan sonra kızarttığınız
patlıcanları da tavaya aktarın. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra şakşukayı servis tabağına alıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/saksuka-167033.jpg)