Sakızlı Muhallebi
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kahve Fincanı pirinç unu
1 Avuç Fındık
1 Yemek Kaşığı nişasta
1 Avuç hindistan cevizi
1 Litre süt
1 Bardak toz şeker
2 Yemek Kaşığı su
1 Tatlı Kaşığı damla sakızı
Süt tencereye konup ateşe alınır. 15 dk. kaynetıldıktan sonra şekeri ilave edilip karıştırılır. Derin bir kaba nişasta pirinç unu toz haline getirilen damla sakızı koyulur, çok az su ilave edilerek ezilir. Kaynayan şekerli sütten 3-4 kaşık alınıp nişastalı karıma koyulur. sana margarin de eklenip hepsi birden karıştırılır.Bu karışım kaynamakta olan şekerli süte azar azar karıştıra karıştıra ilave edilir. 15-20 dk. kadar karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Dibinin tutmamasına dikkat edilir ocaktan alındıktan sonra hazırlanan kuplara konularak. Fındı kve hindistan cevizi ile süslenip servis yapılır.
