Sakala Sünen (Karaman)
Fatma Ünlükuş
Uygun bir tencerede tereyağında
yemeklik doğranmış kuru
soğan kavrulur.
Kıyma ilavesiyle kavurmaya devam edilir.
Önceden ıslatılmış ve süzülmüş
mercimek ile erişte eklenir, karıştırılır.
Salça, tuz ve kara
biber ile lezzetlendirilir.
Su eklenir ve
mercimek pişene kadar orta ateşte karıştırılır.