Kısa URL: https://ml.md/lc25743
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2008
2,183 defa indirildi / yazdırıldı
4 litre et suyu
3 kaşık un
2 kaşık tereyağı
2 kaşık ayçiçek yağı
1 adet bayat ekmek içi
6 adet yumurta sarısı
6 adet domates
1 bardak süt
Tuz
Limon suyu
Unu yağda sararana kadar kavurun. Et suyunu ve rendelenmiş domatesleri una ilave edin ve hafif ateşte 30 dakika kaynatın. İnce süzgeçten geçirin ve tekrar ateşe koyun. 6 yumurta sarısı ve bir bardak süt ve limon suyunu da ilave edip bir taşım kaynatın.
Kısa URL: https://ml.md/lc26642
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2008
2,200 defa indirildi / yazdırıldı
5 baş seğan
4 adet domates
1 bardak süt
Et suyu
500 gram kıyma
6 kaşık un
4 kaşık yağ
2 adet yumurta
Un yağın içinde kavrulur. Soğan ince iççe kıyılıp yağa ilave edilir. Kavrulurken domates ve et suyu ilave edilir. Bir saat kaynar Süzgeçten geçirilir. Kıymalardan küçük küçük köfte yapılır. Süzülen çorbaya konup tekrar ateşe oturtulur. Onbeş dakika daha pişirilir. Öte yanda sütle yumurta çalkalanır ve ateşten inerken içine katılır ve sofraya çıkarılır.
