Roka Çorbası
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet roka
1 adet patates
6 su bardağı sebze suyu
Yarım çay bardağı krema
150 gram keçi peyniri
1 çay kaşığı tuz
Soğanın kabuğunu soyup kıyın ve zeytinyağında pembeleştirin. Patatesi küp, rokayı ince doğrayıp soğanla birlikte 3 dakika soteleyin. Üzerine sebze suyunu ilave edin ve 25 dakika pişirin. Blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Krema ve tuz ekleyin. Üzerine keçi peyniri dilimi yerlestirerek sıcak servis yapın.
