Reyhanlı Piliç Köftesi
https://www.posta.com.tr
500 gr.
piliç kıyma
1 adet
yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet rendelenmiş kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
1,5 su bardağı ekmek içi
1 çorba kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı reyhan
1 çay kaşığı pul
biber
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Soğanı ve maydanozu yerleştirin. Üzerine
zeytinyağı sürerek çok ince kıyın. Tüm malzemeyi, baharatlarla beraber iyice yoğurun. Elinizle
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine köfteleri 160 derecede, altın rengi alıncaya kadar pişirin. Arzu ederseniz, köftelerinizi teflon tavada da kızartabilirsiniz.