Revani (Adana)
Fatma Arslantaş
4 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
4 tane yumurta beyazı bir su bardağı şeker ve yoğurt konularak iyice çırpılır.
İyice beyazlayınca çırpılan yumurta sarıları eklenir.
Sonra iki su bardağı irmik, bir su bardağı un bir kaşık margarin ve bir paket vanilya konularak cıvık bir hamur elde edilir ve hafif yağlanmış tepsiye dökülür.
Tatlı kızarınca çıkarılır ve bire bir ölçü ile hazırlanan soğutulmuş şerbet konulur.
