Renkli Biberli Mantar Garnitürü
Yarım kg. mantar
2 adet sarıbiber
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 büyük kuru soğan
Kızartma yağı
Biberler ince ince jülyen doğranır. Sağanlar yarım daire doğranır. Mantarlar yaprak doğranır. Tavaya sıvıyağ konur. Bütün malzeme beraberce ve diri kalacak şekilde kızartlır.
Not: Tavanın kapağı kapatılmamalı yoksa mantarlar sulanır.
