Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg. mantar
2 adet sarıbiber
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 büyük kuru soğan
Kızartma yağı

Biberler ince ince jülyen doğranır. Sağanlar yarım daire doğranır. Mantarlar yaprak doğranır. Tavaya sıvıyağ konur. Bütün malzeme beraberce ve diri kalacak şekilde kızartlır.

Not: Tavanın kapağı kapatılmamalı yoksa mantarlar sulanır.