|
|
Renkli Biber Salatası |
 |
zorbey tunalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc134676
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2018
537 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kişi sayısına göre kırmızı, sarı, turuncu biber
2 diş sarımsak
Taze kişniş veya maydanoz birkaç dal
Zeytinyağı
Taze limon suyu
Tuz
Biberleyi yıkayıp yağlı kağıda sarın.200 derecede biberleri fırınlayın.
Daha sonra kabuklarını çıkarıp şeritler halinde kesip üzerine tuz, doğranmış sarımsak, limon suyu ile ve biraz zeytinyağı gezdirin.
Bir kaç saat dolapta bekletip maydanoz veya kişnişle süsleyip servis edin.
|
Renkli Biber Salatası |
 |
Borekch
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3008
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
2,565 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kırmızı, 2 sarı, 2 yeşil dolmalık biber
1 soğan
250 gr. pişmiş rosto dilimleri
100 gr. otlu peynir (rokfor)
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı soya yağı
Karabiber
2 çay kaşığı kuru kekik (taze kekik de olabilir.
Biberleri yıkayın, içini temizleyin ve ortadan ikiye bölün. İnce dilimler halinde kesin ve bir salata tabağına koyun. Soğanları ince ince doğrayın. Rosto dilimlerini şerit halinde kesip, tabağa ilave edin. Peyniri çatalla ezip, peyniri, sirkeyi, yağı salatayla birlikte karıştırın. Bunun üstüne kekik ekleyin.
|
|
