Renkli Biber Salatası
Kişi sayısına göre kırmızı, sarı, turuncu biber
2 diş sarımsak
Taze kişniş veya maydanoz birkaç dal
Zeytinyağı
Taze limon suyu
Tuz
Biberleyi yıkayıp yağlı kağıda sarın.200 derecede biberleri fırınlayın.
Daha sonra kabuklarını çıkarıp şeritler halinde kesip üzerine tuz, doğranmış sarımsak, limon suyu ile ve biraz zeytinyağı gezdirin.
Bir kaç saat dolapta bekletip maydanoz veya kişnişle süsleyip servis edin.
