Renkli Biber Salatası
2 kırmızı, 2 sarı, 2 yeşil dolmalık
biber
1
soğan
250 gr. pişmiş rosto dilimleri
100 gr. otlu
peynir (rokfor)
2
yemek kaşığı sirke
2
yemek kaşığı soya yağı
Kara
biber
2 çay kaşığı kuru kekik (taze kekik de olabilir.
Biberleri yıkayın, içini temizleyin ve ortadan ikiye bölün. İnce dilimler halinde kesin ve bir salata tabağına
koyun. Soğanları ince ince doğrayın. Rosto dilimlerini şerit halinde kesip, tabağa ilave edin. Peyniri çatalla ezip,
peyniri, sirkeyi, yağı salatayla birlikte karıştırın. Bunun üstüne kekik ekleyin.