Reçelli Kek
4 çorba kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı tepeleme un
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Üzeri için:
1 su bardağı vişne reçeli
2 çay bardağı Hindistan cevizi
Öncelikle kullanacağınız kek kalıbını yağlayın. Tereyağı ve şekeri kâseye koyup krema kıvamına gelene dek çırpın. Üzerine yumurtayı, sütü ekleyip çırpmaya devam edin elenmiş unu ve kabartma tozunu da yedirip hazırlanan bu karışımı kaplara bölüştürüp fırında 15 dakika pişirin. Fırından alın 5 dakika bekletin (bu bekleme süresinde piştiği için hiç ellemeden bekletin) sonra ters çevirin ve reçele bulayın ardından Hindistan cevizine bulayın üzerine reçel taneleriyle süsleyin.
