Rahiyalı Bulgur Pilavı
2 su bardağı bulgur
3 diş sarımsak
5-10 yaprak taze nane
5-10 dal dereotu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı su
Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca yıkanmış bulgur ve ince kıyılmış sarımsak atılır. 2-3 dakika orta ateşte çevrilir. Sonra su, tuz karabiber eklenir. Kapak kapatılır. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır, kıyılmış dereotu, nane, kimyon ve karabiber eklenir. Tekrar kapak kapatılır. 8-10 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.
