Rafadan Yumurta
2 adet yumurta
yarım çay kaşığı tereyağı
Tuz
Su
Karabiber
Yumurtalar su dolu bir kapta ateşe konur. Çatlamaması için bir tutam tuz konur. Su kabarcıklar çıkararak kaynamaya başladıktan bir dakika kadar sonra ocaktan indirilir. Birkaç defa soğuk sudan geçirilerek ılıması için bir kenara bırakılır. Yumurtaların baş tarafı kapak gibi açılır içine kızdırılmış tereyağı, tuz ve karabiber konarak servis yapılır.
