Pulneni Lista Tsveklo
https://pomatsite.blogspot.com.tr
30 adet kaldınkya da
pazı yaprağı
10 çorba kaşığı
mısır unu
5 çorba kaşığı beyaz un
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 adet orta boy
soğan
Yarım su bardağı sıvıyağ (tercihen
zeytinyağı veya ayçiçeği yağı)
Tuz
Üzerine gezdirmek için:
2 su bardağı
yoğurt
1 diş dövülmüş
sarımsak
Tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ (tercihen
zeytinyağı veya ayçiçeği yağı)
Pazı yapraklarını sıcak suda öldürün. Sarma içi hazırlamak için bir kap içinde
mısır ununu, beyaz unu.
sütü ve
yumurtayı bir miktar suyla karıştırıp zor sarılacak kadar yumuşak kıvama getirin. (Bu,
mısır unu şişeceği için gereklidir.) Hazırladığınız içi aynen asma yaprağı sarması yapar gibi sarın, sarmaları bitişik olarak tencereye yerleştirin. Bir tavada
soğanı sıvıyağla hafif pembeleşinceye kadar kavurun,
salçayı ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar çevirin. Bu karışımı sarmanın üzerine dökün ve pişirmek için su ve tuz ekleyin. Dolmalar sularını çekip şiştiklerinde ocağı söndürün. (Bu yaklaşık 20-25 dakika sürer.) Ardından sarmaları bir tepsiye ters çevirin; üzerlerine
sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/pulneni-lista-tsveklo-115950.jpg)