|
|
Pudingli Cupcake |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168674
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2022
172 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Hindistan Cevizli Puding
2 su bardağı süt
3 - 4 adet küp şeklinde doğranmış kuru kayısı
Hamur:
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
0,5 çay bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Kalp
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk
Kalıp:
Renkli kağıt muffin kalıbı (5 cm)
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
2 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltı. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kayısıları ekleyin ve arada karıştırarak soğumaya bırakın.
Toz şeker, yumurta, sıvı yağ, süt ve şekerli vanilini çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp karışımın üzerine eleyin. Mikserin orta devrinde 2 dakika çırpın.
Hamurdan tepeleme birer tatlı kaşığı alıp muffin kalıplarına koyun ve yayın. Pudingten birer tatlı kaşığı alıp hamurların üzerine koyun. Aynı şekilde devam ederek, hamur, puding ve en üstlere hamur koyun. Fırının orta rafında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2-3 dakika çırpın. Krem şantiyi krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın. Pasta süsleri ile süsleyerek servis yapın.
|
Pudingli Cupcake |
 |
lati
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.09.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc134935
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2018
845 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek için:
3 adet yumurta akı
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı pembe gıda boyası
Puding için:
1 paket vanilyalı puding
2 su bardağı süt
Üzeri İçin:
Pasta süsleme şekerleri
İlk olarak derin bir kabımızın içerisine tüm unlu malzemelerimizi katıp karıştırıyoruz.
2 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya ve şekeri koyup kaşıkla karıştırıyoruz.
Sonra 1 çay bardağı sıvı yağımızı katıp kaşıkla karıştırıyoruz.
Sonra 3 yumurtamızın akını ve sütümüzü de ekleyip mikser ile 2-3 dk çırpıyoruz.
Çırptıktan sonra 1 çay kaşığı gıda boyamızı da ekleyip 1 dk daha çırpıyoruz.
Kek hamurumuz hazır olduktan sonra cupcake kalıplarımızın yarısına kadar hamurumuzdan koyup önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken bizde pudingimizi hazırlayalım.
Küçük bir tencereye 2 su bardağı sütümüzü ve pudingimizi boşaltıp ateşe alıyoruz ve kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Puding ve kekimiz piştikten sonra 30 dk dinlendirmeye ve soğumaya bırakıyoruz.
Pudingimiz donduktan sonra pasta süsleme pompasına doldurup keklerimizin üzerlerine sıkıyoruz.
Son olarak da pasta süsleme şekerleri ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
|
Pudingli Cupcake |
 |
gül naz
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.03.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc132939
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2018
794 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek hamuru için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Puding için:
1 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
4 çay bardağı süt
1 yumurta
2 kaşık kakao
1 çorba kaşığı margarin
İlk olarak kek hamurumuzun yapımı ile başlayalım. Mikser kabına yumurtalarımızı kıralım, toz şekeri ekleyelim ve mikserle köpürene kadar çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve kek hamurumuzu tamamlayalım. Hamurumuzu silikon kek kalıplarına veya kağıt kalıp kalıplara paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Bu arada pudingimiz için tencereye margarin dışındaki puding malzemelerini alalım ve çırparak orta ateşte pişirelim. Ateşten alıp 1 kaşık margarin ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Soğuyan pudingimizi mikserle çırpalım, sıkma torbasına dolduralım. Pişen keklerimizi fırından çıkıp soğuttuktan sonra üzerlerine pudingimizi sıkarak servis tabağına alalım servis yapalım.
|
|
