Pudingli Cupcake
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Hindistan Cevizli Puding
2 su bardağı süt
3 - 4 adet küp şeklinde doğranmış kuru kayısı
Hamur:
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
0,5 çay bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Kalp
1 poşet Dr. Oetker Pasta Süsü - Şekerli Çubuk
Kalıp:
Renkli kağıt muffin kalıbı (5 cm)
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
2 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltı. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kayısıları ekleyin ve arada karıştırarak soğumaya bırakın.
Toz şeker, yumurta, sıvı yağ, süt ve şekerli vanilini çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp karışımın üzerine eleyin. Mikserin orta devrinde 2 dakika çırpın.
Hamurdan tepeleme birer tatlı kaşığı alıp muffin kalıplarına koyun ve yayın. Pudingten birer tatlı kaşığı alıp hamurların üzerine koyun. Aynı şekilde devam ederek, hamur, puding ve en üstlere hamur koyun. Fırının orta rafında pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2-3 dakika çırpın. Krem şantiyi krema sıkma torbasına doldurun ve muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın. Pasta süsleri ile süsleyerek servis yapın.
