Pratik Talaş Böreği
10 adet
milföy hamuru
250 gram küçük doğranmış kuşbaşı et
1 adet
domates
Yarım su bardağı
bezelye
1 adet
havuç
1 adet
patates
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Çörekotu
1 adet
yumurta sarısı
Havuç ve
patatesi soyup küp küp doğrayın.
Çok fazla yumuşamayacak şekilde haşlayıp süzün.
Etleri bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Bu esnada
domatesi de soyup küp küp doğrayın.
Domatesi etlere ilave edip 2 dakika daha kavurun ve altını kapatın.
Havuç ve
patatesleri, tuz ve kara
biberle birlikte ekleyin ve karıştırın.
Milföy hamurunu düz bir zemine yayın ve ortadan ikiye bölün.
Hamur karelerinin ortasına etli harçtan koyup üzerini zarf şeklinde kapatın.
Tüm malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra
milföylerin üzerine çırpılmış
yumurta sürün ve çörekotu serpin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Börekleri fırına verip 20 dakika pişirin.
Soğutmadan servis edin.