PÖTlFÜR ŞEKLİNDE KEK
5 adet yumurta
250 gr. un (8 dolu çorba kaşığı)
1 büyük paket margarin
250 gr. pudraşekeri (10 çorba kaşığı)
Yarım paket kabartma tozu
Vanilya
Yumurta ile şekeri hafif ateş üzerinde veya mikserde koyu ezilmiş yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpınız.
Unu eleyiniz, içine yumuşak yağları parça parça koyunuz. İçine vanilya ve limon kabuğu rendesini de koyunuz.
Çarpılmış yumurtaya unu ilâve edip, 1-2 defa karıştırınız.
Yağlanmış, unlanmış küçük madlen kalıplarına veya papatya kalıplarına yarıya kadar doldurunuz.
Orta ısı derecesindeki fırında altını üstünü pembe renkte pişiriniz.
Kontrolünü yapıp, fırından alınız.
Kalıptan çıkarıp, varsa preslenmiş kâğıtlara koyup, üzerine pudraşekeri serpip, servis yapınız.
