|
|
Poşet Çay Kurabiyesi |
 |
öö
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.02.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc114840
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2016
1,430 defa indirildi / yazdırıldı
|
180 gram margarin
70 gram pudra şekeri
1/4 limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta sarısı
Yarım fincan taze sıkılmış limon suyu
Tuz
250 gram un
Kalın beyaz iplik
Yarım paket çikolata
Geniş bir kapta, parçalara ayrilmis yumuşamış margarini ve pudra şekeri ekleyin ve kremsi ve pürüzsüz olana kadar tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
İnce rendelenmiş limon kabuğu rendesini, yumurta sarısı, limon suyunu ve her şeyi de dahil iyice karıştırın.
Un ve tuzu eleyin yavaş yavaş ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarin ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Firini 180 ayarlayin. Yagli kagit serin tepsiye.
Hafifçe çalışma yüzeyine un serpistirin. 5 mm kadar bir kalınlığa hamur yayılır.
Bir şablon hazirlayin (karton üzerine klasik bir çay poşeti ) kullanarak, hamuru biçakla kesip yerleştirin uzerine çop sis ile delik açin ve firin tepsisine dizin. 10-12 dk pisirin ve pistikten sonra sogutun. Çikolatayi benmari usulu eritin. kurabiylelerin yarisini batirin, çikolata donunca hazir çay posetlerinin iplerini kesip kurabiyelerinize takin.
|
Poşet Çay Kurabiyeleri |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168909
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2022
206 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2,5 - 3 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
125 g tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı esmer şeker
4 yemek kaşığı bal
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Üzeri için:
1 yemek kaşığı bal
3 - 4 yemek kaşığı öğütülmüş fındık
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine tereyağı, yumurta, esmer şeker, bal ve şekerli vanilini ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru buzdolabına alın ve 20-25 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Hamuru buzdolabından çıkarıp kısa bir süre yoğurun ve hafif unlanmış tezgaha alın. Merdane yardımı ile 35x40 cm boyutlarında açın. 3,5x4 cm boyutlarında dikdörtgen parçalar kesin ve fırın tepsisine sıralayın. Hamurların üst köşelerini içe doğru katlayarak çay poşeti şekli verin. Arada kalan boşluğa kürdan yardımı ile delik açın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kurabiyelerin ortalarına az miktarda bal sürüp fındık kırığı serpin ve servis yapın.
|
|
