Poşet Çay Kurabiyesi
180 gram margarin
70 gram pudra şekeri
1/4 limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta sarısı
Yarım fincan taze sıkılmış limon suyu
Tuz
250 gram un
Kalın beyaz iplik
Yarım paket çikolata
Geniş bir kapta, parçalara ayrilmis yumuşamış margarini ve pudra şekeri ekleyin ve kremsi ve pürüzsüz olana kadar tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
İnce rendelenmiş limon kabuğu rendesini, yumurta sarısı, limon suyunu ve her şeyi de dahil iyice karıştırın.
Un ve tuzu eleyin yavaş yavaş ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarin ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Firini 180 ayarlayin. Yagli kagit serin tepsiye.
Hafifçe çalışma yüzeyine un serpistirin. 5 mm kadar bir kalınlığa hamur yayılır.
Bir şablon hazirlayin (karton üzerine klasik bir çay poşeti ) kullanarak, hamuru biçakla kesip yerleştirin uzerine çop sis ile delik açin ve firin tepsisine dizin. 10-12 dk pisirin ve pistikten sonra sogutun. Çikolatayi benmari usulu eritin. kurabiylelerin yarisini batirin, çikolata donunca hazir çay posetlerinin iplerini kesip kurabiyelerinize takin.
