Portakallı tatlı
2 su bardağı
portakal suyu,
2 su bardağı
süt,
1 buçuk su bardağından biraz fazla tozşeker,
yarım su bardağı haşlanmış
pirinç,
5 adet
kayısı,
4 çorba kaşığı buğday nişastası,
1 çay bardağı dövülmüş
fındık.
Uzerine dövülmüş antepfıstığı.
2 su bardağı
portakal suyunu, 2 su bardağı
sütü, tozşekeri, yarım su bardağı haşlanmış pirinci, küçük doğranmış 5 adet
kayısıyı, 4 çorba kaşığı burğday nişastasını ve 1 çay bardağı dövülmüş fındığı geniş bir kapta iyice karıştırın. Tencereye aktarın. Kısık ateşte pelte kıvamına gelene kadar tahta bir kaşıkla karıştırarak, pişirin. Portakallı tatlı sıcakken kaselere doldurun. Soğuyunca üzerini dövülmüş antepfıstığı ile süsleyip, servis yapın.