Safranlı Muhallebi
1 litre
süt
4 çorba kaşığı
pirinç nişastası
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
6 çorba kaşığı tozşeker
2 tutam safran
10 adet
çilek
2 adet
kivi
Üzerine:
Çilek ve
kivi
Rulo gofret
1 su bardağı
sütü bir kenara ayırın. Kalanı tencereye aktarın. 1 su bardağı
süt ile 4 çorba kaşığı
pirinç nişastasını topak kalmayacak şekilde karıştırın. Tencerede bulunan ılık
süte azar azar ve sürekli karıştırarak, ekleyin. Kısık ateşte pişirdiğiniz muhallebiye 1 çorba kaşığı margarini ve 1 paket vanilyayı ilave edin. Margarin eridikten sonra 6 çorba kaşığı tozşekeri ilave edin. Birkaç kaç kez karıştırdıktan sonra 2 tutam safranı ekleyin. İyice karıştırın. Koyulaşan muhallebiyi ateşin üzerinden alın. Küçük küpler halinde kestiğiniz
kivi ve
çilekleri safranlı muhallebiye ekleyin ve karıştırın. Kase veya kuplara doldurun. iyice soğuduktan sonra
çilek ve
kiviyle süsleyin. Yanında rulo gofretle servis yapın.